料理・飲食

ローズマリーの代用品に迷ったら、まず候補にしたいのはタイムです。鶏肉や魚介にはタラゴン、豚肉にはセージ、トマト料理にはオレガノなど、料理に合わせて選べば、ローズマリーがなくても香りづけや臭み消しの役割を補えます。生ローズマリーがないだけなら...

買ったシェイクをすぐ飲めないなら、常温に置かず冷蔵するのが基本です。ただし、冷蔵すれば翌日まで必ず飲めるわけではなく、マックシェイクにも家庭での保存期間を示す公式基準はありません。この記事では、常温・冷蔵・冷凍の使い分けや、冷凍後に起こりや...

「ハンバーグヴィアンドって本当においしいの？」「どこで売ってる？」「180gは多すぎない？」と気になっていませんか。日東ベストのハンバーグヴィアンドは、肉汁のあるジューシーな食感と、しっかりしたボリュームを手軽に楽しめる冷凍ハンバーグです。...

チャンククッキーを焼いたときに、中心が柔らかくて「これって生焼けなのかな」と不安になることがありますよね。チャンククッキーは厚みがあり、チョコやナッツも多いため、焼きたては中心がしっとり見えやすいお菓子です。ただし、冷めても生地がねっとりし...

「レシピがg表記なのに、手元の計量カップはmlしかない。」「砂糖100gって、どれくらいの量（ml）なのか想像できない。」「コーヒー粉200gを入れる容器、何mlを買えばいいの？」こんなふうに、グラム（g）とミリリットル（ml）の換算で手が...

東京・白金発の猫チョコ「カカオキャット」と、スイスの老舗ブランド「リンツ」。見た目がそっくりな2つのチョコレートですが、実際にどんな違いがあるのでしょうか。この記事では、カカオキャットとリンツの味・食感・価格・口コミを徹底的に比較し、「まず...