料理・飲食

バレンタインデーにも人気のブラウニーは、リッチなチョコレートと香ばしいナッツが大人の味覚を満足させるスイーツです。甘いものが苦手な私でも、ブラウニーは別格で、自宅で自分の好みに合わせて作ると格別に美味しいです。ナッツだけでなくドライフルーツ...

一人暮らしでの食事方法には、自炊と外食のどちらが経済的かという長年の議論があります。自炊がコスト削減につながると考える人もいれば、外食の方が経済的だと主張する人もいますよね。20代から30代の若者には特に、「自炊を避けるべき」との意見が多く...

たけのこの水煮から酸っぱい匂いがする場合、食べても問題ないのか、それとも腐っている可能性があるのか、その判断はたけのこの状態次第です。この酸っぱい匂いの原因は、たけのこを下茹でする際に使用する材料が関与していることがあります。実は、たけのこ...

東京バナナは、訪れる人々にとって東京の定番お土産として非常に人気があります。職場へのお土産としてもよく選ばれるこの商品の賞味期限は、常温で7日間です。これは購入時に覚えておくべき重要な情報です。万が一、東京バナナを余分に購入してしまった場合...

寒い季節に旬を迎える里芋は、煮物や焼き物、揚げ物など、多彩な料理で楽しめる魅力的な野菜です。そのホクホクとした食感と、しっとりとした口当たりが特徴的です。ただし、里芋には保存期間が短いという大きなデメリットがあります。ジャガイモやサツマイモ...

冷蔵庫で保管した場合、ご飯はどれくらい持つのでしょうか？【A】最長で3日間です。食欲がない時や、急な外食で予想外にご飯が余ってしまうことがあります。そんな時、残ったご飯をどう利用するか、またどれくらいの期間保存できるのかが気になりますよね。...

春はたけのこの旬で、市場には生のたけのこがたくさん並びます。水煮は年間を通じて手に入りますが、生のたけのこはこの季節だけの特別な味わいがあります。春にはたけのこが豊富に収穫され、しばしば近隣からも分けてもらうことがあるでしょう。しかし、一度...

『カレーが腐るとどのような変化が見られるのか？冬場でも油断は禁物です。』カレーは日本の家庭で広く愛される料理であり、カレー専門店も非常に多いですが、家庭での調理が最も一般的です。カレーを作る際にはしばしば大量に作ってしまい、特に一人暮らしや...

味噌汁の味わいは何度楽しんでも飽きることがなく、日常的に愛飲している人も多いでしょう。私もその一人で、毎日のように味噌汁を楽しんでいますが、一人分だけを作るのはなかなか難しく、つい余らせてしまうことがあります。特に一人暮らしでは、作り過ぎた...

メレンゲ作りでは、卵白をきちんと泡立てて使うことが、お菓子作りにおける重要なポイントです。このプロセスを完璧にこなすことで、クッキーやシフォンケーキをサクサクまたはふんわりと仕上げることが可能になります。しかし、メレンゲが思うように泡立たな...