料理・飲食 上新粉でふんわりと柔らかな団子を作るコツと固くなった団子の対処法
家で上新粉を使って団子を作ろうとした時、間違えて白玉粉と思って使ってしまい、結果として予想以上に硬い団子ができてしまうことがありますね。実は、白玉粉を使う方法で上新粉を扱うと、通常よりも固い団子ができてしまいます。この記事では、上新粉を用い...
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