料理・飲食 たけのこの鮮度を保つコツ:見極め方と保存方法
春はたけのこの旬で、市場には生のたけのこがたくさん並びます。水煮は年間を通じて手に入りますが、生のたけのこはこの季節だけの特別な味わいがあります。春にはたけのこが豊富に収穫され、しばしば近隣からも分けてもらうことがあるでしょう。しかし、一度...
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